Naše obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Josip Fabac već je dugi niz godina posvećeno maslinarstvu i proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U okolici Umaga imamo četiri maslinika ukupne površine 2,5 hektara na kojima raste oko 600 stabala maslina raznih sorti. Plodove još uvijek strpljivo beremo ručno, a povoljni prirodni uvjeti i pravovremena, hladno prešana prerada daju našem ulju svježi biljni miris iintenzivan okus izražene pikantnosti i gorčine. Godišnje proizvodimo oko 600 litara monosortnih ulja od plodova bjelice, buže i leccina, kao i mješavinu, blend, raznih domaćih sorti poput bjelice, rošinjole, črnice, pendolina, frantoia i buže.
